Schär Mix It Dunkel Rustico Zmes na bezlepkový tmavý chlieb 1000g

Mix It Dunkel/Rustico je múčna zmes bez lepku na tmavé pečivo, kysnuté cesto a pre všestranné využitie v kuchyni. Príprava tmavého chleba: Suroviny: 500g Schär chlieb mix Muky tmavé, 550 ml perlivej minerálnej vody, 1lyžice cukru a trstinového sirupu, 40 ml oleje, 10 g soli, 10 g cukru, 25 g čerstvého droždia Príprava: Droždie rozpustíme v 50 ml vlažnej vody s 10 g cukru a necháme 10 minút napeniť. Múku, soľ, vodu, sirup, olej v tomto poradí dáme do hnetacieho stroja a hnetieme na stredných otáčkach asi 2 minúty. Pridáme napenené drozdie a hnetieme po dobu 8 minút. Z cesta vytvarujeme bochník, ktorý dáme do misy, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť asi jednu hodinu. Rúru predhrejeme na 190 ° C. Cesto vložíme do formy na pečenie a ostrým nožom urobíme zárezy. Pečieme 50 minút. Zloženie: kukuričný škrob, múka z ľanových semien 12%, pohánková múka 8%, hrachové vločky, ryžové vločky, rastlinná vláknina (psyllium), cukor, zahusťovadlo: guarová guma; jedlá soľ Alergény: môže obsahovať stopy sóje BEZ LAKTÓZY(Laktóza<0,007g/100g). Obsah gluténu < 20mg/kg. Skladovanie: Uchovávajte v suchu a chráňte pred teplom. Vyrobené: v Rakúsku Hmotnosť: 500g Energetická hodnota 1375 kJ / 326 kcal Celkový obsah tuku 2,6 g Nasýtené mastné kyseliny 0,5 g Sacharidy 63 g Cukry 2,1 g Bielkoviny 6,1 g Soľ 0,75 g